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Top 5 de Recetas de Dulces

Se pueden cocinar platos deliciosos y a la vez sanos, este foro es para preguntar, comentar y decubrir las mejores recetas saludables. Tienen cabida por supuesto las recetas vegetarianas

Moderadores: Panoramix, biomana

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Top 5 de Recetas de Dulces

Mensajepor Invitado » Lun Nov 17, 2014 3:55 am

1. Barritas de Chocolate sin Azúcar

Ingredientes:

- 3 Tabletas de chocolate sin azúcar, utilice dos de chocolate oscuro y una de chocolate de leche.
- 1/2 Taza de almendras peladas tostadas.
- 1/3 de taza de pasas.
- 1/4 De taza de hojuelas de coco.
- 4 Cucharaditas de mantequilla de almendra.
Preparación:

Derrites el chocolate en el microondas como por dos minutos, agrega todos los ingredientes excepto la mantequilla de almendras, esparce en un molde rectangular, agrega las cucharadas de mantequilla, no lo revuelvas, que sean como especie de gotas distribuidas equitativamente. Coloca en el congelador hasta que endurezca.

2. Leche de Almendras

Ingredientes:

- 2 tazas de almendras
- 6 tazas de agua
- Colador de tela.

Preparación:

Remojar durante 12 horas las 2 tazas de almendras, botar el agua de remojo, añadir las dos tazas de almendras a la licuadora con seis tazas de agua, colar el resultado con un colador de tela y guardar tapado.

3. Mantequilla de almendras

Ingredientes:

- 400gr de almendras
- Restos de mantequilla de maní

Preparación:

En una licuadora que tenga los residuos después de hacer la mantequilla de maní, se hace la de almendras, no solo por flojera de lavar sino que los restos de mantequilla de maní ayudan a que las almendras tostadas se licuen mas fácil, actúa como un aceite, usa almendras naturales con piel, de las crudas, hornea a 275º F, está pendiente de que no se quemen, deben quedar doradas, no marrones (ya así sabe a quemado). Si no las doras bien no se forma la mantequilla. Luego licua con paciencia de 3 a 4 minutos. Cada minuto pasa con una espátula lo que está en el fondo para arriba.

4. Chocolate congelado
Ingredientes:

- 1 Medida de Whey Protein
- Stevia
- Leche de Almendras
- Mantequilla de maní natural

Preparación:

En una taza grande para tomar café agrego una medida de Whey protein de chocolate, edulcorante a base de stevia, un chorrito de leche de almendras al ojo, mezclo bien, debe quedar espeso, y en el centro agregó una cucharada de mantequilla de maní natural, lo congelo hasta que endurezca y listo.

5. Brownies light

Ingredientes:

- 300 g de chocolate oscuro sin azúcar
- 1/2 taza de mantequilla de almendras
- 1/3 de taza aceite de coco o canola
- 3/4 de taza de cacao en polvo
- 1 taza de edulcorante granulado
- 4 huevos
- Vainilla
- 1/2 taza de harina de coco
- 1/3 de taza de harina de almendras
- Bicarbonato de sodio
- Polvo para hornear
- 1 taza de nueces mixtas picadas.

Preparación:-
Derretir 300g De chocolate oscuro sin azúcar, yo lo derrito en el microondas, lo colocó como dos minutos, chequeando cada 30 a 60 segundos
- Mezcla el chocolate derretido con media taza de mantequilla de almendras y 1/3 de taza de aceite de coco o en su defecto canola
- Agrega 3/4 de taza de cacao en polvo
- Una taza de edulcorante 0 Cal granulado, preferiblemente a base de stevia
- Cuando todo este mezclado agrega cuatro huevos y un chorro de vainilla, bate bien
- Agrega media taza de harina de coco y 1/3 taza de harina de almendras, junto con una cucharadita de bicarbonato de sodio y otra de polvo para hornear
- Agrega una taza de nueces mixtas picada

Esto lo saque de un blog HEYHEC por : Sascha Barboza pruebenlo esta buenazo. :smile: Marisol Quispe Arroyo.

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Nayeli
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Re: top 5 dulces

Mensajepor Nayeli » Mié Nov 26, 2014 5:27 pm

Estos dulces si son bastante diferentes, me llamo mucho la atención la mantequilla de almendras, creo que es una preparación diferente y debe quedar deliciosa, además de los brownies voy a intentar prepararlos a ver que tal quedan para regalar en esta temporada. Saludos y muchas gracias.

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Re: top 5 dulces

Mensajepor Xico » Vie Nov 28, 2014 2:22 pm

Alguna receta con dulce de leche?? Se que no es muy light, pero una vez al año no hace daño no? juas juas juas

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Re: Top 5 de Recetas de Dulces

Mensajepor Nayeli » Mar Dic 02, 2014 2:35 am

Cierto además que se trata de un dulce muy bueno, yo te puedo proponer esta receta con alfajores de maicena y dulce de leche son sencillos de elaborar y quedan divinos:

http://www.cocinasana.eu/alfajores-de-m ... a-de-maiz/

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Re: Top 5 de Recetas de Dulces

Mensajepor Luci4na » Mié Dic 10, 2014 6:15 am

Quiero probar las barritas de chocolate sin azucar, no soy muy dulcera y de hecho los chocolates no son mi máximo precisamente por l exceso de azúcar que contienen pero estas deben saber bastante bien sin llegar a empalagarme y pues hecho en casa es mejor que comprado en una tienda, que rico!!

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Re: Top 5 de Recetas de Dulces

Mensajepor Nayeli » Jue Dic 11, 2014 4:39 am

hechos en casa además puedes controlar mucho más su sabor por lo que puedes hacer que no sean muy dulces, si te agrada la receta nos cuentas para también prepararla. Saludos

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Re: Top 5 de Recetas de Dulces

Mensajepor Karla_1 » Vie Dic 19, 2014 8:23 pm

Yo les comparto una de mis recetas favoritas: mermelada de arándanos y semillas, el arándano contiene una sustancia conocida como antocianidias que ayuda a fortalecer el colágeno, contiene vitamina P para las personas que tienen problemas circulatorios entre otros beneficios.




Personalmente lo esparzo en pan tajado o tortilla integral.

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Re: Top 5 de Recetas de Dulces

Mensajepor Nayeli » Dom Dic 21, 2014 6:02 am

Muchas gracias por la receta la verdad que a mi este tipo de preparaciones me parecen deliciosas y muy sencillas de elaborar, la mermelada con semillas es una novedad para mi pero voy a probarla a ver que tal. Saludos y muchas gracias

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Re: Top 5 de Recetas de Dulces

Mensajepor inmaga » Vie Ene 30, 2015 12:56 am

Muchas gracias por las recetas!! Voy a probar a hacer la de los brownies y la leche de almedras. Saludos!!

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Re: Top 5 de Recetas de Dulces

Mensajepor Nayeli » Sab Ene 31, 2015 7:12 am

pues yo investigué un poco más y busque una receta de mermelada de arándanos con chía para espesar así se utilza menos azúcar y quedan muy bien la chía además le da mucha textura

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marthiluz
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Re: Top 5 de Recetas de Dulces

Mensajepor marthiluz » Vie Ago 04, 2017 6:01 pm

quisiera saber mas de estas recetas para crear una mesa de dulces para una fiesta


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