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¿ La Quinoa es Ying o Yang ?

En este foro puedes compartir tus conocimientos macrobióticos, recetas, dudas, comentarios y opiniones sobre este tipo de alimentación cada día más extendida por el mundo. Disfruta del legado que nos dejaron los maestros Michio Kushi y George Ohsawa

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MarioVazquez

¿ La Quinoa es Ying o Yang ?

Mensajepor MarioVazquez » Mié Ago 10, 2011 8:49 pm

No es un alimento que se mencione en la Macrobiótica, sin embargo, tiene muy buena prensa, ¿lo conocen? ¿es yin o yang?

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enfoc9
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Re: Quinoa

Mensajepor enfoc9 » Mié Ago 10, 2011 9:37 pm

Yin o yang, según donde vivas. Si resides en el hemisferio norte, será mas de tendencia yin, pero si vives en el hemisferio sur, seras mas apropiado para consumir, por lo tanto menos yin...de todas maneras si lo comparamos con el arroz, es algo mas yin, claro.

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Singapur

Re: Quinoa

Mensajepor Singapur » Mié Ago 10, 2011 9:38 pm

Hola Mario, es cierto que la Quinoa es un excelente alimento del que aún no se conoce demasiado, quizás porque no abunda en todo el mundo. Según The Yin and Yang House, se trata de un alimento yang, es decir, tiene un efecto energizante. En el siguiente enlace podrás consultar qué otros alimentos se adecuan a esta clasiificación:


http://www.yinyanghouse.com/practitioner_members/general-lifestyle/yin-and-yang-our-diets

Espero que te sirva, ¡saludos!

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El oro de los andes

Re: Quinoa

Mensajepor El oro de los andes » Sab Ago 27, 2011 1:03 pm

La quinoa es un cereal muy alimenticio algunos autores le compara con la leche materna, en Perú se le conoce como quinua o grano madre, existe otras variedades como la roja y negra, en España lo podemos encontrar en herbolarios y ecotiendas

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sallymar
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Re: Quinoa

Mensajepor sallymar » Mié Jul 04, 2012 9:33 am

Hola, para agregar al comentario de "El oro de los Andes", la quinua es un grano andino. No es un cereal. :nono: Hay que remarcarlo. Lo quieren comparar con la cebada y el trigo. No. La quinua es un grano, y su mayor diversidad se encuentra a orillas del Titicaca.
Su característica fundamental es que tiene un balance ideal de aminoácidos esenciales, que son los que permiten el desarrollo normal del ser humano. Tiene lisina, que sirve para el desarrollo de las células cerebrales. Tiene calcio asociado al zinc y al magnesio, para los huesos y dientes. Tiene hierro y vitaminas. Por eso es considerado el mejor alimento vegetal.
La quinua tiene en menor cantidad carbohidratos, Por eso no engorda. De hecho, funciona contra la obesidad porque tiene fibra dietética. Los astronautas se llevan quinua y kiwicha. Además, están los celiacos, son los que no soportan el gluten. Para ellos es el alimento perfecto porque no tiene gluten.


Actualmente hay Perú tres mil clases de variedades de quinua.

Espero puedas difundi no solo el origen sino su consumo, gracias.

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raquel1

Re: Quinoa

Mensajepor raquel1 » Dom Oct 14, 2012 9:42 pm

Creo que es un grano que sienta genial y da mucho juego es estilo "ensalada". Admite de todo.
En Biocultura Madrid 2012 hablaremos de la quínoa y haremos exquisitas recetas, incluido postre "macro".
Os esperamos
Raquel Magem
http://www.ladietistaraquel.es

http://ladietistaraquel.blogspot.com.es/2012/10/ven-verme-showcooking-en-biocultura.html

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Juan Bautista

Re: ¿ La Quinoa es Ying o Yang ?

Mensajepor Juan Bautista » Lun Sep 07, 2015 10:26 pm

EEl grano se llama QUINUA. Los Americanos lo escriben quinoa para que al pronunciarse suene
como QUINUA. Los de habla espanola por favor usemos su nombre correcto:QUINUA.
Este grano fure domesticado por los INCAS en las serranias, especialmente del SUR: Cusco,Puno
y las alyturas drel Alto Peru, que hoy se llama BOLIVIA.
Por favor difundirlo
Gracias
Juan bautista

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cariso
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Re: ¿ La Quinoa es Ying o Yang ?

Mensajepor cariso » Vie Oct 14, 2016 12:42 pm

hola : soy gran entusiasta de este cereal 


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